Το έργο θα υλοποιηθεί μέσα από 7 ενότητες εργασίας που θα περιλαμβάνουν: τη συγκριτική ανάλυση των πρώτων υλών σχετικά με τις καλλιεργητικές πρακτικές, το μικροκλίμα και τη διαδικασία συλλογής, μεταφοράς και εκχύλισης, την εκχύλιση και χημική ανάλυση των πρώτων υλών, την αποτίμηση της βιολογικής δράσης χημικών εκχυλισμάτων, κλασμάτων και απομονωμένων μορίων σε κυτταροκαλλιέργειες και με μελέτες in vivo, τη μορφοποίηση του προϊόντος και την παραγωγή πιλοτικών παρτίδων του τελικού προϊόντος, μελέτες οξείας και υποξείας τοξικότητας, και τη διερεύνηση της δράσης του πλέον υποσχόμενου εκχυλίσματος σε ασθενείς με χρόνια φλεβική νόσο. Ένα δυναμικό σχέδιο διαχείρισης του έργου και διάδοσης των αποτελεσμάτων θα οδηγήσουν στην επιτυχή υλοποίηση του έργου.